Oglądaj "MasterChef" w niedzielę o 20:00 w TVN oraz w Playerze: https://player.pl/playerplus/programy-online/masterchef-odcinki,996/odcinek-3,S09E03,184863Su
Kuchenne Rewolucje zawitały do Olsztyna. Magda Gessler pomoże tym razem właścicielom restauracji o nazwie "Pirat", która w trakcie rewolucji zmieni nazwę na "Nie Lada Ryba". [PONIŻEJ OPINIE KLIENTÓW, POTRAWY I CENY DAŃ W RESTAURACJI NIE LADA RYBA (DAWNA Restauracja Pirat) W OLSZTYNIE]Restauracja Nie Lada Ryba (Pirat), Olsztyn. Tak było na początkuRestauracja "Pirat" w Olsztynie to rodzinne przedsięwzięcie, z długą historią, której początki sięgają 1989 r. Prawie 30 lat temu pan Jan został właścicielem działki w Olsztynie, położonej nad samym jeziorem. Otworzył tam, w wagonie kolejowym, "punkt gastronomiczny", od którego zaczął budowę swojego rodzinnego imperium. Ponieważ uzyskanie zgody na budowę z urzędu miasta było bardzo trudne i czasochłonne, a pan Jan już rozpoczął prace, dlatego nazwał swoją restaurację "Pirat". Pan Jan dzięki swojej wytrwałości, a nawet zawziętości (sam przyznaje, że gdyby nie był taki, to nigdy nie stworzyłby i nie utrzymał takiego biznesu) punkt gastronomiczny z wagonem kolejowym zamienił na restaurację z widokiem na jezioro, hotel oraz spa z basenem. Sukces imponujący, ale okupiony ciężką pracą całej rodziny i to pod nieznoszącym sprzeciwu okiem głowy rodu. Restauracja Nie Lada Ryba (Pirat), Olsztyn. Kuchenne Rewolucje Magdy Gessler Kiedy syn Jana, Andrzej, sam został mężem i ojcem, przyszedł moment kiedy nie był w stanie akceptować stylu zarządzania ojca. A ponieważ obaj panowie mają podobne charaktery, to Andrzej, nie mogąc postawiać na swoim, razem z rodziną wyprowadził się do Gdańska. Ostatnio jednak Jan poczuł, że najwyższy czas wycofać się z prowadzenia biznesu i wysłał list do syna, w którym poinformował go, że albo Andrzej wrócić i przejmie prowadzenie "Pirata", albo będzie musiał sprzedać, to co przez lata wspólnie budowali. I tak syn przejął schedę po ojcu. W restauracji w zasadzie nic nie zmienił, ani w "pirackim" wystroju, ani w menu, które oferuje gościom dawno przebrzmiałe specjały jak "placek piracki", czy np. golonka, a ryby w karcie przygotowywane są tylko z mrożonek. Nasza Restauracja proponuje menu inspirowane kuchnią regionalną po Rewolucjach Magdy Gessler. Restauracja Nie Lada Ryba jest spokojnym i rodzinnym miejscem, a nasi Goście mogą poczuć się, jak u siebie. Serwowane przez nas dania są nie tylko smaczne, ale i pięknie podane - tak reklamuje się Restauracja Nie Lada Ryba na swojej stronie Nie Lada Ryba (Pirat), Olsztyn. Cel: postawić restaurację na nogiDawna restauracja pana Jana nie zmieniła się od lat 90-tych, czyli od czasu swojej największej świetności. Andrzej chociaż pilnuje wszystkiego osobiście (wzorem ojca), stojąc za plecami pracowników, to nie widzi efektów swoich wysiłków. Coraz bardziej martwi się niepowodzeniem i tęskni za żoną i dziećmi, którzy zostali w Gdańsku. Jeśli udałoby się postawić restaurację na nogi, wtedy mogliby zamieszkać razem w Olsztynie. Dlatego Andrzej postanowił poprosić o pomoc Magdę Gessler, która nie tylko będzie musiała gruntownie przebudować menu, ale też sposób myślenia właściciela restauracji. Nie pomogła nawet Magda Gessler. Te restauracje są zamknięte... Restauracja Nie Lada Ryba (Pirat), Olsztyn. MENU. POTRAWYKrucha tarta z porem, wędzoną rybą i pietruszkowym pesto Pajda chleba z wędzoną rybą z sosem tatarskim Sałatka z kurczakiem, boczniakiem, prażonym słonecznikiem Selekcja sałat z kozim serem, oliwkami i warzywami Deska ryb wędzonych, podawana z sosem tatarskim Zupy:Zupa ucha wg przepisu Magdy Gessler Domowy rosół z makaronem Flaki na ostro Żurek z jajkiem na własnym zakwasie Ryby:Jesiotr zapiekany w klarowanym maśle w sosie śmietanowo-szczypiorkowym oraz puree ziemniaczane z chrzanem (przepis Magdy Gessler) Napoleonka z sandacza z szparagami i puree (przepis Magdy Gessler) Pstrąg smażony w całości Sandacz filet smażony Lin filet smażony Karp filet smażony Okoń filet smażony Dania mięsne:Kotlet schabowy na kapuście z grzybami i puree ziemniaczano-chrzanowym Pierś z kurczaka z ziemniakami gratin i grillowanymi warzywami w sosie paprykowym Pirackie placki ziemniaczane z mięsem i serem korycińskim Udko z kaczki z kaszą pęczak, burakiem na ciepło i sosem żurawinowo-wiśniowym Dla dzieci:Rosół domowy:Spaghetti bolognese Nuggetsy drobiowe z frytkami i marchewką Mini rybka z frytkami i marchewką Desery:Naleśniki z nadzieniem twarogowym z sosem owocowym Deser lodowy z beża i owocami Domowe ciasto Restauracja Nie Lada Ryba (Pirat), Olsztyn. Informacje. Jak dojechać?Restauracja Nie Lada Ryba prowadzona jest w kompleksie hotelowo-spa Pirat w Olsztynie przy ul. Pirat & SPARestauracja Nie Lada Ryba(+48) 89 521 13 44(+48) 500 411 443rezerwacja@ Nie Lada Ryba (Pirat), Olsztyn. Informacje. Obejrzyj Kuchenne RewolucjeOdcinek Kuchennych Rewolucji, odbywających się w Restauracji Nie Lada Ryba (Pirat) można obejrzeć na stronie TVN (kliknij, żeby przejść do Playera TVN).Zobacz również:Ta lada jest pełna ryb i nadziei. Jesiotr jest cudowny. Sandacz jest przepyszny, jeden z lepszych, jakie w życiu jadłam. Jest to jedno z niewielu miejsc, gdzie można zjeść prawie wszystkie ryby z jeziora, na każdy możliwy sposób. Pyszne, świeże. Uśmiechają się do ciebie. A ja się uśmiecham do Was, tu trzeba przyjść - październik 2017, Magda Gessler, Kuchenne Nie Lada Ryba (Pirat), Olsztyn. Opinie klientów serwisu TripAdvisorNie Lada Ryba (Pirat) notuje przeciętne notowania w serwisie TripAdvisor. Restaurację oceniło 113 klientów, średnia ocena to 3,0 (na 5,0). Stara Łaźnia to numer 113 wśród wszystkich restauracji w Olsztynie (jest ich w serwisie TripAdvisor 133). Przytaczamy kilka ostatnich opinii z serwisu TripAdvisor. Opinie nie są stanowiskiem redakcji (pisownia oryginalna):Przemiły i pomocny personel, świetna atmosfera, jeszcze nie raz wrócę. Naprawdę polecam ~318sandralauras Spędziłam w nim kilka dni na szkoleniu. Tawerna położona nad jeziorem z krytym basenem, jakuzzi i sałnami. Jedzonko dobre ale mało zróżnicowane, miła obsługa. Dla niewymagających klientów. ~Joanna C Po emisji w TV kuchenne rewolucje,wybraliśmy się sprawdzić co się zmieniło. Masakra zupa rybna rozwodniona ,okoń wyschnięty ziemniaki prawie zimne,surówka to już wisienka na torcie..,nie do zjedzenia. Jedyny plus to tylko bliskość jeziora,i nic po zatem. Obsługujące Panie,bez uśmiechu wszystko robione mechanicznie ~mariuszr11 Nie Lada Ryba znana również jako Pirat: od miejsca, które tak całkiem niedawno dostało tak wiele od najlepszej restauratorki w Polsce oczekiwałbym dużo więcej. Nie krytykuję dlatego, że poprzeczka zawieszona jest wysoko ale dlatego, że popełniane błędy są dość podstawowe. Zimne pure, pomylone składniki i spora przesada z przyprawami - na 6 zaserwowanych dań aż 3 wróciły do kuchni. Mimo wszystko bardzo miła obsługa i przepiękna lokalizacja, która choć trochę zrekompensowała to kulinarne rozczarowanie. ~pawelk873 Nie ma słabych punktów!!!.Schbowy z kapustą jak u mamy,zupa ucha znakomita pulpet w rosole rybnym podane w kociołku mniam, z gularzem /brak śmietany/ polecam dania z piw regionalnych znakomity ,tylko ceny z sufitu/3zł hurt 12zł niebo w gębie a szarlotka na ciepło z lodami to wzór .Można kupić ryby wędzone i surowe ale o ceny bałem się bardzo miła .Ladny taras z widokiem na się najeść i odpocząć ~Maciej K.
Postaci Magdy Gessler chyba nikomu nie trzeba przedstawiać - znana restauratorka i zwolenniczka dobrego smaku często podpowiada jak przygotować obłędne dania kuchni polskiej i nie tylko. W kulinarnym świecie jej przepisy i metody cieszą się dużą popularnością, a wszystko przez świeże i dobre jakościowo składniki, proste metody
80 minut bardzo łatwe Porcje: 15 Jest błyskawiczna w wykonaniu, w dodatku bardzo smaczna. Herbatniki pod wpływem gorącego budyniu fajnie zmiękną i nasiąkną pysznym aromacikiem;) Składniki na napoleonka - wersja bez pieczenia 3 opak. herbatników (3 x 10 tj. 30szt. razem) 3 szkl. mleka 250 g masła (używam roślinnego) 0,5 szkl. cukru 1 szkl. mąki pszennej 3 jajka 1 duże opak. cukru wanil. cukier puder do posypania Przygotowanie dania napoleonka - wersja bez pieczenia ... Blachę wyłożyć sreberkiem lub papierem, ułożyć połowę herbatników ciasno siebie. Część mleka zmiksować z mąką i jajkami. Resztę mleka zagotować z masłem, wsypać cukry. Wlać zmiksowaną masę, wymieszać aż zgęstnieje. Gorącą masę wylać na herbatniki. Przykryć drugą warstwą ciastek. Schłodzić w lodówce, następnie pokroić. Każdą napoleonkę posypać cukrem pudrem. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia. Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze... Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry. No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,... Charlotte z truskawkami i borówkami Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :) Jak dobre jest to ciasto, można...
Szarlotka wg Magdy Gessler. Pyszna szarlotka od której wprost nie sposób się oderwać. Wychodzi jej zdecydowanie zbyt mało. Jest taaaaka dobra 🙂. Najlepsza na 2-3 dzień po upieczeniu, kiedy ciasto nieco zmięknie. Wspaniała.
23Podziel się:Nie masz czasu ślęczeć w kuchni całe dnie, a masz ochotę podać ciasto przy niedzielnym obiedzie? 10 minut na przygotowania w zupełności Ci wystarczy. Do wykonania ciasta "Napoleon" potrzebujesz tylko trzech składników. Nic prostszego, a palce lizać!Zdjęcie ilustracyjne (YouTube)
Przygotowałam go wg przepisu pani Magdy. Nie zawiodłam się- był bardzo smaczny! Hamburger Magdy Gessler. 1 kg wołowiny. 1 jajo. 1 łyżka kolendry w proszku. 1 łyżka imbiru w proszku. 1 świeża papryczka chili (ja dodałam w proszku) pieprz młotkowany do smaku.
Strona główna >> Desery >> Ciasta Składniki: Ciasto: 25 dag mąki 25 dag masła jajko pół szklanki wody łyżeczka octu sól Krem: 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 25 dag cukru 4 szklanki mleka 4 żółtka 2 jaja cukier wanilinowy cukier puder do posypania Napoleonka klasyczna - sposób wykonania: Z mąki, jajka, soli, wody i octu zagniatamy ciasto, następnie rozwałkowujemy je, zimne masło kroimy na kawałki i układamy na rozwałkowanym cieście, składamy kopertę - rozwałkowujemy. Ponownie składamy jak kopertę i wkładamy na 30 minut do lodówki. Po upływie tego czasu należy znowu je rozwałkować, tę czynność - chłodzenie i rozwałkowywanie powtarzamy 3 razy. Następnie ciasto dzielimy na 2 części, rozwałkowane placki przenosimy na blachę, pieczemy (oddzielnie) w temperaturze 180 stopni az się zarumienią. Krem: Cukier i cukier wanilinowy mieszamy z mąkami, wlewamy do nich rozmieszane jajka, dokładnie mieszamy. Mleko gotujemy, wlewamy mieszaninę mąki i jaj oraz cukru, ciągle mieszając gotujemy do momentu aż powstanie budyniowaty krem. Po przestudzeniu wykładamy go na jeden placek a przykrywamy drugim. Posypujemy cukrem pudrem. Prześlij przepismewa80 | 17-05-10 | Czytano: 45254 razy | komentarzy [0]
#wielkanoc #magdagessler #pyszności Subskrybuj http://bit.ly/1pA43E2Facebook http://facebook.com/pysznoscipl/Instagram https://www.instagram.com/pyszno
Artykuły magdaleny gessler kremowka lub napoleonek - magdaleny gessler kremowka lub napoleonek (125) Wideo Ile kalorii ma napoleonka? Wideo Ile kalorii ma napoleonka?Kremówka, inaczej nazywana napoleonką, to jedno z najbardziej kalorycznych ciast, które możesz upiec w domu. Przekonaj się, jakie są plusy i minusy... 2 Informacje Kulinarne podróże Magdy Gessler Informacje Kulinarne podróże Magdy GesslerMagda Gessler zabrała już widzów w kulinarną podróż po Peru. Tym razem z ekipą TVN Style w aż dwóch dokumentach odkryje tajniki kuchni z różnych r... 56 Informacje Orzechowe parzone Magdaleny Informacje Orzechowe parzone MagdalenyCiasto parzone przekładane kremem czekoladowym. 1 Informacje Słodki zwierzyniec Magdaleny Informacje Słodki zwierzyniec MagdalenyPrzepis Magdaleny na surowe ciasto jest znakomity. Koniecznie wypróbujcie tę propozycję. 1
Magda Gessler zdradziła sposób na doskonałe ciasto na pizzę. banalnie prosty przepis. Składniki na ciasto do pizzy według Magdy Gessler: 5 g suszonych drożdży; 1,5 łyżeczki cukru;
Placki ziemniaczane to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni polskiej. Są bardzo łatwe w przygotowaniu, ponieważ wystarczy mieć w domu ziemniaki i chwilę wolnego czasu. Każdy przygotowuje je inaczej i ma sposoby, aby placki były jeszcze lepsze. Ostatnio swoim patentem podzieliła się Magda Gessler. Restauratorka dodaje do ciasta trochę kwaśnej śmietany. Dzięki temu ziemniaki nie ciemnieją, a placki są bardziej wyraziste w smaku. Placki ziemniaczane Magdy Gessler. Potrzebne składniki:1 kg placków ziemniaczanych2 cebule2 jajka1 ząbek czosnku3-4 łyżki mąki pszennej1 łyżka kwaśnej, gęstej śmietanysól, pieprzolej do smażeniaPlacki ziemniaczane Magdy Gessler. Sposób wykonania:ziemniaki i cebulę obierz, a następnie zetrzyj na drobnych oczkachmasę przełóż na sitko, zawieś ją nad miską i pozostaw na kilka minut, aby odciekła woda po tym czasie masę odciśnij i przełóż do miski płyn znajdujący się na dnie miski delikatnie zlej znad osadu, a skrobię dodaj do startych warzywdo ziemniaków dodaj jajka, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, śmietanę, mąkę pszenną oraz trochę soli i pieprzu wymieszaj ciasto na patelni rozgrzej olej i łyżką wykładaj gotową masę ziemniaczaną smaż po kilka minut z każdej strony, aż placki będą rumianeI gotowe! Jeśli spodobał ci się nasz przepis na placki ziemniaczane, to koniecznie sprawdź, jak przygotować pyszne kotlety schabowe oraz rosół.
Wyniki wyszukiwania dla napoleonka wg magdy gessler (3179) Przepisy napoleonka wg magdy gessler. GREGORHSPEED . Przekąski Zapiekanki wg Magdy Gessler. 2 krótkie
Większość pań domu darzy je ogromną sympatią. Mowa tu oczywiście o ciastach bez pieczenia, które rozpieszczają podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Nie inaczej jest w przypadku napoleonki na krakersach. Napoleonka na krakersach zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale również łatwością i szybkością wykonania. W tej propozycji z pewnością zakochają się wszyscy fani słodkości oraz ci, którzy nie mają w swojej kuchni piekarnika lub dopiero zaczynają przygodę z wypiekami. Czym różni się napoleonka bez pieczenia od zwykłej? Według tradycyjnych przepisów napoleonkę przyrządza się na bazie ciasta francuskiego, które następnie zostaje przełożone bitą śmietaną, kremem śmietankowym, bezowym lub budyniowym. Całość obficie posypuje się cukrem pudrem. My jednak znamy szybszy sposób na jej zrobienie. Przedstawiona przez nas receptura zakłada zastąpienie ciasta francuskiego krakersami, dzięki czemu pieczenie w piekarniku jest zupełnie zbędne. Reszta pozostaje tak naprawdę bez większych zmian. Przepis na napoleonkę bez pieczenia Będziecie potrzebować: 750 ml mleka 200 gramów drobnego cukru 200 gramów mąki pszennej 1 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczki ekstraktu z wanilii 2 opakowań maślanych krakersów Cukru pudru do posypania 3 jajek Przygotowanie: W średniej wielkości misce umieśćcie 250 ml mleka. Dodajcie do niego jajka, ekstrakt waniliowy i przesiane mąki – pszenną oraz ziemniaczaną. Całość dokładnie wymieszajcie Pozostałe 500 ml mleka oraz cukier umieśćcie w niewielkim rondelku i zagotujcie. Kiedy mikstura zacznie wrzeć wlejcie do niej przygotowaną wcześniej mieszankę mleka, mąki i jajek (dokładnie tak samo jakbyście robili budyń). Pamiętajcie, by cały czas mieszać masę i nie gotować jej dłużej niż do połączenia się składników i zgęstnienia. Inaczej się przypali i będzie do wyrzucenia. Dno prostokątnej blachy wyłóżcie krakersami, a na nie wylejcie ¾ gorącej masy budyniowej. Całość przykryjcie kolejną warstwą krakersów i pozostałym budyniem, a następnie odstawcie do wystudzenia. Kiedy ciasto osiągnie temperaturę pokojową przełóżcie je do lodówki. Schłodzone będzie smakowało o wiele lepiej. Przed podaniem obficie posypcie jego wierzch cukrem pudrem. Smacznego! Źródło: gotujmy Przepis na błyskawiczną napoleonkę bez pieczenia. To ciasto wychodzi zawsze i każdemu Ta napoleonka jest dziecinnie prosta i do jej przygotowania potrzebujecie tylko 5 składników. Ta napoleonka to naprawdę prosty deser. Smakuje perfekcyjnie i nie wymaga dużego nakładu pracy. Wyjdzie nawet osobie, która ma dwie lewe ręce do wypieków. Zobaczcie, jakie to dziecinnie proste... Przepis na szybką napoleonkę bez pieczenia Składniki: Ok. 20 dag krakersów (1 opakowanie), zamiennie – 20 dag herbatników 3 opakowania budyniu śmietankowego 6 łyżek cukru 2 szklanki mleka 15 dag masła (ok. ¾ kostki) cukier puder do dekoracji Przygotowanie: Przygotujcie formę o wymiarach 25x30 cm. W przygotowanej blaszce wyłóżcie pierwszą warstwę krakersów lub herbatników, jeden ściśle obok drugiego. Rozpuście budynie wraz z cukrem w połowie szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotujcie wraz z masłem i wlejcie do niego rozpuszczony budyń. Gotowy budyń odstawcie do ostygnięcia na kilkanaście minut. Kiedy budyń będzie jeszcze lekko ciepły, wyłóżcie go na krakersowy spód. Przykryjcie budyniową masę drugą warstwą krakersów. Przed podaniem oprószcie napoleonkę cukrem pudrem. Podawajcie do kawy lub do herbaty. Smacznego! Czym różni się napoleonka od kremówki? Z jego nazewnictwem nie byłoby problemu, gdyby nie… św. Jan Paweł II. Tak, to właśnie papież-Polak jest sprawcą zagmatwania kwestii napoleonki. Kiedy tylko Karol Wojtyła wspomniał o kremówkach podczas spotkania z wiernymi na wadowickim rynku, cała polska oszalała na ich punkcie. Ból głowy mieli za to cukiernicy. Nikt tak na dobrą sprawę nie wiedział, jakie ciasto kryło się pod nazwą „kremówka”. Ostatecznie w większości przypadków, dla odróżnienia kremówki i napolenki przyjęto pewne zmiany w przepisie. Napoleonka pozostała klasycznym ciastem francuskim przekładanym masą budyniową, a... Oto napoleonka idealna. Zróbcie ją na cieście francuskim, a goście padną z wrażenia Niespodziewani goście, a w domu nie ma niczego słodkiego do kawy? Napoleonka przygotowana na cieście francuskim to doskonały pomysł na deser. Bliscy będą zachwyceni. Napoleonka to delikatne, kremowe ciasto. Niektórzy nazywają ją również kremówką. Jest szybka w przygotowaniu, a smak jest nie do podrobienia. Zachwycają się nią mniejsi, jak i ci więksi, gdyż każdy jej kawałek dosłownie rozpływa się w ustach. To doskonały pomysł na deser do kawy czy popołudniowy słodki podwieczorek. Z czego zrobić napoleonkę Napoleonka charakteryzuje się półkruchym, delikatnym ciastem i kremem, najczęściej budyniowym. Przygotowanie domowych spodów jest czasochłonne, dlatego też można wykorzystać do jego przyrządzenia wiele zamienników. Najlepiej sprawdzi się w tej roli ciasto francuskie, które można zakupić praktycznie w każdym sklepie. Oprócz niego dobrą alternatywą są również herbatniki lub krakersy. Jednak to ciasto francuskie będzie najbardziej zbliżone do oryginału. Jego wykorzystanie także przyspieszy cały proces deseru. Ekspresowa napoleonka z gruszkami To ciasto idealnie sprawdzi się w razie niespodziewanych gości bądź w momencie ochoty na coś słodkiego. Przygotowanie napoleonki jest bardzo szybkie, gdyż jako spody wykorzystuje się ciasto francuskie. Podczas jego pieczenia można przyrządzić krem, a później tylko przełożyć gotowe spody. Urozmaiceniem napoleonki, które dodadzą jej dodatkowego smaku, są gruszki. Ciasto jest tak pyszne, że nim się obejrzycie, zniknie z talerza. Przepis na napoleonkę na cieście francuskim Składniki: 2 opakowania ciasta francuskiego 3 duże gruszki 1 krem do karpatki szczypta cynamonu cukier puder do posypania Przygotowanie: Gruszki umyjcie, obierzcie, pokrójcie je w ćwiartki i wydrążcie gniazda nasienne. Rozwińcie jeden płat ciasta francuskiego na przygotowanej blaszce. Na cieście ułóżcie przygotowane ćwiartki gruszki. Posypcie je cynamonem. Tak przygotowane... Adobe Stock Magda Gessler zdradziła banalny trik na puszysty sernik. Dzięki niemu ciasto na Wielkanoc będzie idealne Magda Gessler to jedna z największych fanek sernika. Restauratorka postanowiła zdradzić, jak przyrządza go we własnym domu. Ten przepis to gwarancja niesamowitego smaku i puszystości. Magda Gessler, jest wielką fanką ciasta przyrządzanego na bazie twarogu. Ten tradycyjny wypiek bardzo często pojawia się w jej domu, nie brakuje go również podczas Świąt Wielkanocnych. Gwiazda „Kuchennych rewolucji” postanowiła zdradzić w czym tkwi sekret jego puszystości. Przepis na sernik wiedeński według Magdy Gessler Okazuje się, że Magda Gessler nie dodaje do masy serowej jajek w całości. Najpierw lądują w niej żółtka, a dopiero później ubite na sztywną pianę białka. To właśnie dzięki nim sernik staje się niesamowicie puszysty. Ponadto restauratorka wzbogaca smak ciasta aromatem z laski prawdziwej wanilii. Do zrobienia spodu będziecie potrzebować: 300 gramów mąki pszennej 200 gramów masła 100 gramów cukru pudru 1 jajka Do zrobienia masy serowej będziecie potrzebować: 1 kilograma twarogu 300 gramów masła 200 gramów cukru pudru 10 jajek 2 lasek wanilii 2 łyżek kaszy manny Przygotowanie: Zacznijcie od przygotowania spodu. Na środku drewnianej stolnicy umieśćcie mąkę pszenną. W powstałym z niej kopcu zróbcie wgłębienie i umieśćcie w nim przesiany cukier puder oraz masło. Całość posiekajcie nożem tak aby podzielić masło na kilkanaście drobniejszych kawałków. Do sypkich składników i masła dodajcie jajko. Całość zagniećcie przy pomocy dłoni na jednolitą masę. Tak przygotowanym ciastem wyklejcie dno tortownicy o średnicy 27 cm. Całą jego powierzchnie ponakłuwajcie widelcem, tak aby podczas pieczenia nie wypełniło się powietrzem. Piekarnik rozgrzejcie do 200 st. C i wstawcie do niego spód na ok. 20 minut. W tym czasie przygotujcie masę serową. Na tarce o dużych oczkach utrzyjcie masło. Tak przygotowane umieśćcie w dużej misce i połączcie z cukrem pudrem. Całość... Adobe Stock Chcecie, żeby ciasto drożdżowe było lekkie, maślane i wilgotne? Nie pomińcie 1 kroku Przygotowanie idealnego ciasta drożdżowego to sztuka, którą do perfekcji opanowali tylko nieliczni. Jeśli dopiero zaczynacie swoją przygodę z wypiekami, koniecznie zajrzyjcie do naszego przepisu – uwzględnia bardzo ważny krok. Drożdżówki, rogaliki, pączki , placki drożdżowe - jak tu ich nie kochać? Najlepiej smakują latem, z dodatkiem świeżych, sezonowych owoców: śliwek, malin, truskawek, jagód czy borówek. Po prostu pycha. Jednak w jego przyrządzenie musicie włożyć mnóstwo serca, trochę czasu, nieco cierpliwości i szczyptę wiedzy. Jak przygotować idealne ciasto drożdżowe? Jeśli chcecie, by wasze ciasto drożdżowe było lekkie, maślane i wilgotne, czyli w skrócie idealne, koniecznie pamiętajcie, by pod koniec wyrabiania dodać do niego rozpuszczone i wystudzone masło. Ten składnik nada ciastu drożdżowemu głębszego wymiaru w przeciwieństwie do margaryny czy oleju. Ciasto musicie mieszać naprawdę bardzo powoli i delikatnie, aż do momentu, w którym wchłonie cały tłuszcz, a na jego powierzchni pojawią się małe pęcherzyki powietrza. Wówczas powinniście przykryć je ściereczką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia . Dopiero po upływie tego czasu wstawcie je do pieca. Przepis na najlepsze ciasto drożdżowe Składniki: 30 gramów świeżych drożdży (lub 14 gramów suchych) 1 kilograma mąki pszennej 150 gramów cukru 90 gramów masła 200 ml mleka 3 jajek Szczypty soli Przygotowanie: W niewielkim rondelku podgrzejcie mleko (powinno być ciepłe, ale nie gorące), a następnie połączcie je z 200 gramami przesianej mąki pszennej. W kolejnym, czystym garnuszku umieśćcie pokruszone drożdże, zasypcie je 30 gramami (dwoma łyżkami) cukru i rozpuśćcie. Tak przygotowaną mieszankę dodajcie do mleka. Całość dokładnie wymieszajcie, przykryjcie ściereczką i odstawcie na ok. 20 minut do wyrośnięcia (powinno dwukrotnie zwiększyć swoją objętość). Przygotujcie sobie dwie duże miski – w jednej umieśćcie żółtka i utrzyjcie je z pozostałym...
Zupa czosnkowa Magdy Gessler; Skopiowań: 0. 0 0 1 przepis . Kachna04 . Książka kucharska. Fasolowa sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.
Przepis kulinarny (brak zdjęcia) Główne składniki 2 3/4 szklanki maki 1 jajako i 3 żułtka 3 łyżki śmietany 15 dkg margaryny 1 l mleka 1 szklanka cukru cukier waniliowy 3 łyżki mąki ziemniaczanej Przygotowanie CIASTO 1: 1 szkl mąki, 1 jajko, 3 łyzki śmietany. Zagnieśc ciasto schłodzić ok 15 min. CIASTO 2: 1 szkl mąki, 15 dkg margaryny. Zagnieść ciasto i schłodzic ok 15 min. Rozwałkować ciasto 1 na to położyc ciasto 2 i złorzyć w kopertę, wałkować od siebie. Ponownie złorzyc w kopertę i wałkować złozyć i schłodzić ok 20 min. Ponownie powturzyć 4 x ta samą koniec podzielić na pół i upiec dwa placki. z 1 l mleka, 3 żułtek, 1 szkl cukru, cukier waniliowy, 3 łyżki mąki, 3 łyzki mąki ziemniaczanej. Ugotowac masę budyniową. Dwa upieczone placki przełorzyć masą budyniową, wstawić do lodówki na czas ok 2 !!!! Data utworzenia: 8 marca 2012 15:12 To również Cię zainteresuje
W przepisie Magdy Gessler, nie ma miejsca na zamienniki. Jeśli zależy ci na pysznym wypieku - koniecznie wypróbuj jej przepis. Szarlotka znanej restauratorki jest delikatna, krucha i wyjątkowo smaczna. Deser rozpływa się w ustach. Najlepiej podawać ciasto na ciepło. Świetnie współgra z dodatkiem gałki lodów śmietankowych.
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 99 Komentarzy Prezentuję Wam przepis na pyszną kremówkę (napoleonkę). O nazwę tego ciastka sprzeczali się już niejedni ;-). Pochodzę z Małopolski i dla mnie będzie to zawsze kremówka. Napoleonka natomiast to wysokie ciastko z dużą ilością różowej lub białej pianki w środku. Koniecznie chciałam upiec kremówkę podobną do tej, którą można kupić (przynajmniej w moich regionach) w cukierniach. Powinna ona być na cieście francuskim, przełożona masą budyniową (raczej gęstym budyniem) i posypana z góry cukrem pudrem. Ciasto jest delikatne, rozwarstwia się wspaniale i ładnie wyrasta. Masy chciałam, aby było dużo. Chcąc uzyskać ilość masy taką, jaka jest w kupnych kremówkach potrzebowałam ugotować budyń aż z 1 litra mleka. Pomimo tego masa trzyma się ładnie i nie wypływa. Składniki: Ciasto francuskie: 300 g masła 300 g mąki pszennej 1 jajko (rozmiar M) ½ łyżki octu (ok. 5%) ok. 100 ml ciepłej wody Masa budyniowa: 1 litr mleka 50 g masła 4 żółtka 2 jajka (rozmiar M) 200 g cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 120 g mąki pszennej 70g skrobi ziemniaczanej Dodatkowo: cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Przygotować ciasto francuskie: 300g masła i 100g mąki zagnieść na jednolitą masę. Masę położyć na kawałku folii spożywczej, przykryć drugim kawałkiem folii i spłaszczyć ręką lub rozwałkować w kwadrat o grubości ok. 2 cm. Zawiniętą masę maślaną w folię wstawić do lodówki. W tym czasie z reszty składników zagnieść ciasto, dodając tyle wody, aby miało konsystencję ciasta pierogowego. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie w kształt koła. Na środku ciasta położyć schłodzoną masę maślaną z lodówki. Ciasto złożyć w kopertę i dokładnie skleić brzegi. Ciasto odwrócić złączeniami do dołu i rozwałkować na długi prostokąt o grubości ok. 1 cm. (Należy wałkować zawsze w jednym kierunku). Ciasto złożyć na 3 części, jak list. Leciutko rozwałkować (tylko wałkiem docisnąć, aby było troszkę cieńsze, wtedy lepiej się schłodzi) i zawinąć w folię. Zawinięte ciasto położyć na desce i wstawić do zamrażalnika na 15 minut. Ciasto wyciągnąć z zamrażalnika, obrócić o 90° i ponownie rozwałkować na podłużny prostokąt. Ponownie złożyć jak list. Leciutko rozwałkować (tylko docisnąć wałkiem, aby ciasto było cieńsze), zawinąć w folię i wstawić do zamrażalnika na 15 minut. Czynność tą powtórzyć jeszcze 2 razy, wkładając za każdym razem ciasto do zamrażalnika na 15 minut. Gotowe ciasto należy przeciąć na pół. Jedną połowę zawinąć w folię i wstawić do lodówki. Drugą połowę ciasta rozwałkować na posypanym mąką blacie, na duży prostokątny placek. (Ciasto pod wpływem pieczenia znacznie się kurczy). Ciasto przełożyć na dużą, płaską blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, ewentualnie wyrównać nożem brzegi i nakłuć widelcem. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut, na złoty kolor, w temperaturze 220°C, grzałka góra- dół. Po kilku minutach pieczenia, ciasto zacznie rosnąć. Należy wtedy otworzyć piekarnik i nakłuć widelcem wybrzuszenia. W ten sam sposób upiec drugi placek. Placki pozostawić do ostygnięcia. Jeden placek, przeznaczony na górę ciasta, pokroić (najlepiej nożem z ząbkami) na kwadraty, takiej wielkości, jakiej mają być kremówki. (Ułatwi to później krojenie ciasta). Przygotować masę budyniową: Ok. 750 ml mleka zagotować z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Resztę mleka zmiksować z jajkami, żółtkami, mąką i skrobią. Dodać do gotującego się mleka, miksując, aby nie powstały grudki. Ugotować gęsty budyń. Budyń pozostawić do lekkiego ostygnięcia, mieszając krótko co jakiś czas. Jeszcze lekko ciepły wylać na pierwszy placek z ciasta francuskiego. (Dolne ciasto francuskie najlepiej jest owinąć dodatkowo paskiem zrobionym ze zwiniętej kilkakrotnie folii aluminiowej, aby masa budyniowa nie wypływała). Na masie budyniowej ułożyć pocięte kwadraty. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin. Całość posypać cukrem pudrem. Ciasto najlepiej jest kroić ostrym nożem z ząbkami. Całkowity czas przygotowania: ok. 3 godzin Ilość porcji: ok. 24 Trudność: trudna Koszt: średni Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Aby przygotować fasolkę po bretońsku według przepisu Magdy Gessler musisz mieć: 40 dag fasolki „Piękny Jaś”. 2 puszki pomidorów. 2 cebule. 5 ząbków czosnku. 20 dag wędzonego boczku. 30 dag dobrej kiełbasy. przyprawy: sól, pieprz, cząber, majeranek, paprykę.
ponad godzinę łatwe Porcje: dużo Ciasto listkowe, szybkie do wykonania, przepis wypróbowany od wielu lat stosowany Składniki na napoleonka (prawdziwa) ciasto: 3 szkl mąki 1 1/2 kostki margaryny zwykłej 3 żółtka 6 łyżek wody krem: 1/2 l mleka 4 jajka 8 łyżek cukru + cukier waniliowy 1 duża łyżka mąki pszennej 1 duża łyżka mąki ziemniaczanej Przygotowanie dania napoleonka (prawdziwa) ... ciasto: Margarynę wcześniej umieścić w zamrażalniku. Wyjąć z lodówki i zetrzeć na tarce do jarzyn (grube oczka) na stolnicę, dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na noc. Ciasto podzielić na 2 części i upiec placki w gorącym piekarniku (duża blacha). Krem: Mąki rozbić w małej ilości mleka. Osobno ubić pianę z białek z cukrem,dodać żółtka i ubijać dalej. Dodać mąki z mlekiem. Zagotować pozostałe mleko. Na gotujące mleko wlać powyższą mieszaninę. Gotować ok. 5 min. Do gorącej masy można (dobrze jest) dodać pół kostki masła. Przestudzoną masę nałożyć na placek, przykryć drugim i posypać cukrem pudrem. Ciasto mocno czekoladowe Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :) Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :) To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie... Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi! Ten przepis na kruche babeczki jest o wiele prostszy, niż mogłoby się wydawać. Jeśli co jakiś czas masz ochotę na taki deser, ale boisz się, że jest zbyt skomplikowany, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! :) Na pewno Ci się uda, a efekty będą po prostu zachwycające! Oj, sama nazwa tego przepisu sprawia, że człowiek się rozpływa. Kruche babeczki z nadzieniem budyniowym i owocami to coś,... Keks bardzo mocno bakaliowy i do tego nie za trudny do upieczenia i bardzo smakowity oczywiście Keks zawsze robiła moja babcia. W niewielkich keksówkach leżał na blacie i czekał na każdego łasucha. A tych zawsze było wielu :) Do tej pory keks to jedno z moich ulubionych ciast. Oczywiście keks jest bardzo smakowity :) Niesamowitą robotę robią w tym keksie bakalie, nadając super smak i bardzo mocny, ale przyjemny aromat. Bo ten keks już od samego włożenia do piekarnika zaczyna...
.